계량1 계량 도구와 계량 방법 정확히 익히기 계량 도구와 계량 방법에 대해 정확히 익히기 알려드리겠습니다. 제대로 계량하기 요리를 배울때 가장 기초적으로 배우는 부분이 바로 계량입니다. 흔히 손맛, 느낌이라 부르는 분들도 처음엔 계량을 통해 손에 익힌 감각, 느낌으로 요리를 하는 부분이라 처음 시작하는 분들에게 가장 중요한 부분이 계량입니다. 계량 도구는 수도 없이 많습니다. 그중에서도 가장 기본적인 계량컵, 계량스푼, 계량 저울에 대해 알아보도록 할게요. 1. 계량 저울 저울의 경우 전자저울과 눈금저울이 있습니다. 전자저울의 경우 전기가 잘 작동하는지 확인이 필요하며 눈금저울의 경우 눈금의 바늘이 0을 향하도록 하여 사용하여야 합니다. 또한 저울을 이용할 때는 반드시 그릇의 무게, 상자의 무게 등 무게를 측정할 것 이외의 무게는 제외시켜야 정확한.. 2021. 1. 15. 이전 1 다음
