구글애드센스
본문 바로가기

요리지식26

마늘가루 당근가루 양파가루 천연조미료 만드는 방법 마늘 말리기 당근말리기 양파말리기 건조기 사용방법 이번에는 마늘 말리기 당근말리기 양파말리기에 대해 알아보도록 하겠습니다. 마늘말려서 마늘가루 만들고 당근 말려서 당근가루 만들고 양파 말려서 양파가루 만들었는데요. 마늘과 양파 당근은 우리 식생활에 없어서는 안될 재료들이죠. 몸에도 좋은 역할을 하는 식재료들인데 항상 남아 처치 곤란할 때가 있잖아요~ 그럴 때 말려서 천연조미료를 만들어 사용하면 정말 좋답니다. 마늘말리기 마늘의 경우 제일 좋은 방법은 슬라이스하여 말리는 것이 제일 좋지만 그냥 대충 썰어 말렸답니다. 건조기를 이용하여 말렸고 65도에 10시간 정도 말렸습니다. 다만 얇게 슬라이스 하였다면 65도에 5시간이면 충분할 것 같아요. 마늘의 두께에 따라 다르기 때문에 빨리 만들고 싶은 분들은 얇게 슬라이스하여 건조기를 이용해 말려주시면 된답니다... 2021. 4. 10.
영지 효능 영지차 만드는 법 영지 효능과 영지차 만드는 법에 대해 알려드리겠습니다. 영지 일반 버섯과 달리 단단한 버섯인 영지는 1년생 버섯으로 여름에서 가을에 활엽수 뿌리ㅅ 밑동이나 그루터기에서 자란다. 1980년대부터 인공재배법이 개발되며 현재는 인공재배를 한다. 색에 따라 적지 청지 황지 백지 흑지로 나뉘며 흔히 우리가 영지 버섯이라고 하는 것은 적지로 가장 많이 알려져 있다. 불로초, 만년버섯이라 불리면서 한약재료로 아죽 귀하다. 영지차 효능 영지는 단맛과 쓴맛이 나며 심신 안정 기혈보충 기침 진정 등의 효능과 콜레스테롤을 낮춘다. 또한 간을 보호하며 폐렴예 좋아 항균작용을 한다. 영지를 오랜기간 섭취함 위장의 영양흡수를 촉진시키므로 위산과다 고혈압인 분들에게 아주 효과적이다. 영지차 만드는 법 재료 영진 10g, 물 300.. 2021. 4. 3.
치자 효능 치자차 만드는 법 치자 효능과 치자차 만드는 법에 대해 알려드리겠습니다. 치자 치자는 중국이 원산지로 1~2m정도 자랍니다. 우리나라에서는 남부지방에서 자라며 꽃은 6~7월에 피기 시작하며 열매는 9월에 황홍핵으로 익는답니다. 꽃은 하얀색으로 향기가 좋고 열매는 차와 약으로 사용합니다. 열매는 달걀을 거꾸로 한 모양이며 예전에는 군량미 별질을 방지하기 위해 쓰였다고 합니다. 치자차 효능 치자는 쓴맛이 나며 성질이 차가워 해열에 좋다. 소장과 위의 열을 가시게 하고 답답한 증상을 낫게한답니다. 또한 갱년기처럼 신경이 날카롭고 예민한 사람에게도 좋다. 다만 원기가 허약하고 속이 냉한 사람은 피하는 것이 좋다. 치자차 만드는 법 재료 치자 말린 것 10g, 물 450cc 만드는 법 1. 물 450cc에 말린 치자를 넣고 끓인다.. 2021. 3. 20.
제비꽃 효능 제비꽃차 만드는 법 제비꽃 효능과 제비꽃차 만드는 법에 대해 알려드리겠습니다. 제비꽃 제비꽃은 전국 산지 등에서 많이 보이며 유럽에서는 '턱수염 난 고양이'라고도 알려진 꽃입니다. 우리나라에서는 시름꽃, 여의초, 반지꽃, 전두초, 참제비꽃, 오랑캐꽃이라고도 불리며 꽃은 자주색, 보라색으로 4월~5월에 핀답니다. 제비꽃차 효능 제비꽃은 열을 식히는 효능과 피를 맑게 하며 해독하는 효능이 있답니다. 옛 고서인 동의보감과 본초강목에 의하면 강장작용 항균작용이 있으며 최근에 알려진바로는 항암 및 피부노화방지에도 좋다고 합니다. 또한 불면증 및 변비에도 효과가 있다고 합니다. 제비꽃차 만드는 법재료 말린 제비꽃 2g, 물 600ml 만드는 법 1. 제비꽃은 줄기, 뿌리, 잎까지 통째로 말려주세요. 2. 잘 말린 제비꽃 2g에 뜨거운.. 2021. 2. 15.
생지황 효능 생지황차 만드는 법 생지황 효능과 생지황차 만드는 법에 대해 알려드리겠습니다. 생지황 지황은 생지황, 숙지황, 건지황으로 나뉜다. 생지황은 남원, 정읍, 안동, 의성, 봉화 등에서 많이 재배하며 꽃이 피는 시기는 6-7월이며 꽃은 감색이다. 생지황차 효능 생지황은 열을 내리고 혈을 보한다. 어혈을 없애 빈혈에 좋다. 특히 출혈이나 타박상 등에 효과적이다. 생지황차 만드는 법 재료 생지황 20g, 물 1L, 박하즙or생강즙 만드는 법 1. 생지황 뿌리를 햇빛에 말린다. 2. 물 1L에 잘 말린 생지황 뿌리를 넣고 끓여 마신다. 3. 박하즙이나 생강즙을 섞어 마시면 더 효과적이다. 생지황차 팁 생지황은 찹쌀을 섞어 술을 마실수도 있는데 위의 맑은 것만 마시는 게 좋다. 또한 생지황을 찧어 즙을 내고 밀가루를 섞어 수제비를 만들.. 2021. 2. 12.
산수유 효능 산수유차 만드는 법 산수유 효능과 산수유차 만드는 법에 대해 알려드리겠습니다. 산수유산수유는 구례, 양평, 의성, 이천, 봉화 등에서 많이 재배되며 나무의 높이는 7m 정도 된다. 6~7월에 꽃이 피며 결실기는 9-10월입니다. 열매가 타원형으로 생겨 산수유나무를 멧대추나무, 산대추나무, 산조인 등으로 불리기도 합니다. 산수유차 효능 산수유는 붉은 색의 열매를 잘 말린다음 차로 끓여마시는데 피를 맑게하고 신장과 폐에 좋답니다. 간을 보호하며 무릎, 허리에도 좋답니다. 또한 자윤, 익정, 수렴이란 땀을 멎게하는 효능으로 식은 땀을 많이 흘리는 사람들에게도 좋답니다. 그리고 정력에도 좋습니다. 산수유차 만드는 법 재료 말린 산수유 열매 150g, 물 10L, 꿀 1스푼 만드는 법 1. 잘 말린 산수유 150g을 물 10L에 넣.. 2021. 2. 12.
작약 효능 작약차 만드는 법 임신 생리 작약 효능과 작약차 만드는 법 시에 대해 알려드리겠습니다.작약 작약꽃은 함박꽃이라고도 불리우며 흰꽃은 금작약, 붉은 꽃은 목작약이라 불리기도 한답니다. 꽃이 필 시기는 5월~6월입니다. 앞서 말한 것과 같이 흰 꽃과 붉은 꽃이 있으여 특히 동의보감에서는 작약은 혈비를 낫게해주며 혈맥을 통하여 어혈을 없앤다고 합니다. 또한 임신에 좋다고하여 난임 여성들에게 인기가 좋으며 생리를 순조롭게 하며 통증완화에도 도움을 준다고 합니다. 작약효능 작약은 간능을 좋게하여 손상된 간을 치료한답니다. 어혈을 풀어주어 산후조리에도 좋고 혈관을 확장시켜주기도 하며 산전, 산후에 좋아 여성분들에게 좋은 차입니다. 또한 설사에도 효과가 있고 기관지, 염증완화, 스트레스로 인한 의궤양에도 좋답니다. 작약차 만드는 법 재료 물 40.. 2021. 2. 11.

티스토리툴바