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영양사8

단체급식 메뉴 유채된장국 단호박닭갈비 도토리묵야채무침 시금치나물 포기김치 실치볶음 산업체식단입니다. 사무직 오피스 식단이라 공장, 현장직과는 다소 1인량의 차이가 있을 수 있습니다. 참고하시기 바랍니다. 사무직 오피스 구내식당 메뉴 식수 190명 자율배식 단체급식 메뉴 유채된장국 유채(냉동 1kg) 10봉 단호박닭갈비 단호박 3kg, 닭 20kg, 고구마 (맛탕용 냉동 1kg) 2봉, 떡 3kg, 깻순 1kg, 양배추 12kg, 양파 4kg, 당근 2kg 도토리묵야채무침 도토리묵(3kg) 6판, 치커리 0.5kg, 상추 0.5kg, 당근 1kg, 양파 1kg 시금치나물 시금치 12kg 포기김치 포기김치 20kg PLUS+ 코너 실치볶음 실치 2kg 2022. 4. 28.
단체급식 메뉴 근대된장국 고추장제육불고기 붇ㄹ어묵볶음 참나물사과무침 깍두기 양념감자튀김 산업체식단입니다. 사무직 오피스 식단이라 공장, 현장직과는 다소 1인량의 차이가 있을 수 있습니다. 참고하시기 바랍니다. 사무직 오피스 구내식당 메뉴 식수 200명 자율배식 단체급식 메뉴 근대된장국 근대 10kg 고추장제육불고기 돈불고기 20kg, 양배추 10kg, 양파 4kg, 당근 3kg 부들어묵볶음 부들어묵 (1kg 40g*25ea) 8봉, 양파 1kg, 당근 1kg 참나물사과무침 참나물 5kg, 사과 2kg, 당근 1kg, 댱파 1kg 깍두기 깍두기 20kg PLUS+ 코너 양념감자튀김 감자(냉동 2kg) 6봉, 감자시즈닝 500g 2022. 4. 25.
단체급식 메뉴 수제비국 김치등뼈찜 소시지전*케찹 우엉조림 열무김치 병아리콩샐러드*흑임자드레싱 단체급식 메뉴 수제비국 김치등뼈찜 소시지전*케찹 우엉조림 열무김치 병아리콩샐러드*흑임자드레싱 산업체식단입니다. 사무직 오피스 식단이라 공장, 현장직과는 가소 1인량의 차이가 있을 수 있습니다. 참고하시기 바랍니다. 사무직 오피스 구내식당 메뉴 식수 170명 자율배식 김치등뼈찜 등뼈 세팅 단체급식 메뉴 수제비국 수제비 (냉동 1kg) 8kg, 감자 5kg, 호박 4kg 김치등뼈찜 김치 25kg, 돈등뼈 38kg -등뼈 개수 세어서 세팅 소시지전*케찹 소시지(1kg) 15봉, 계란 3판 -밀가루 묻힌 후 계란물 -케찹 우엉조림 우엉(깐우엉) 7kg 열무김치 열무김치 20kg PLUS+ 코너 병아리콩샐러드*흑임자드레싱 병아리콩 1kg, 양상추 5kg, 양배추 4kg, 적채 0.5kg, 당근 1kg -흑임자드레싱 2022. 4. 17.
단체급식 메뉴 - 참치김치찌개 치킨텐더 사각어묵볶음 콩나물부추무침 깍두기 파래자반 단체급식 메뉴 - 참치김치찌개 치킨텐더 사각어묵볶음 콩나물부추무침 깍두기 파래자반 산업체식단입니다. 사무식 오피스 식단이라 공장, 현장직과는 약간의 차이가 있을 수 있으니 참고하시기 바랍니다. 사무직 오피스 구내식당 식수 200명 자율배식 단체급식 메뉴 참치김치찌개 참치캔 (2kg), 김치 20kg, 두부(3kg) 3판 치킨텐더 치킨텐더(냉동 1kg) -머스타드 사각어묵볶음 사각어묵(1kg) 10봉, 양파 1kg, 당근 1kg 콩나물부추무침 콩나물 13kg, 부추 1단, 당근 1kg 깍두기 깍두기 20kg PLUS+ 코너 파래자반 파래자반 (200g) 5봉 2022. 4. 13.
영양사 자료 식중독 예방 일일 점검표 영양사 자료 식중독 예방 일일 점검표 식중독 예방 일일 점검표 필요하신 분 다운 받아서 사용하세요. 2021. 3. 5.
단체급식 단호박돈사태떡찜 만드는 방법 레시피 단체급식 메뉴 단호박돈사태떡찜 식수 200인분 업종 사무직 단체급식 위탁급식 대량급식 구내식당 단호박돈사태떡찜 단호박돈사태떡찜 만드는 방법 레시피 재료 돼지전지(냉동)(2.5*2.5*2.5cm) 30kg 가래떡 10kg 당근 6kg 무 8kg 양파 3kg 단호박 18kg -불고기양념장 사용 만드는 방법 레시피 1. 단호박은 오븐에 스팀으로 쪄낸다음 카레용 크기로 썬다. 2. 무, 당근, 양파는 카레용 크기로 썬다. 3. 돼지, 무, 당근, 양파는 불고기 양념을 하여 조린다음 마지막에 단호박 넣어 섞어주고 마무리 2021. 1. 27.
단체급식 메뉴 함흥 비빔냉면 만드는 법 단체급식 메뉴 함흥 비빔냉면 만드는 법 식수 220 인분 업종 사무직 단체급식 위탁급식 대량급식 구내식당 함흥 비빔냉면 함흥 비빔냉면 만드는 법 재료 사누끼 냉면(아워홈 냉동 5kg) 11박스 배(400g~480g) 14kg 사과(190g~210g) 5개 냉면김치 18kg 계란 (52~60g) 5판 파인애플 캔(3kg) 1캔 함흥냉면 비빔장(행복한맛남 2kg) 7봉 겨자분(240g) 1봉 다진마늘 1kg 만드는 법 배는 껍질 제거 후 4등분 하여 반달모양으로 얇게 썬다 (씨 제거) 사과와 파인애플캔은 믹서기로 곱게 갈아버린다. 냉면김치는 고운고춧가루로 빨갛게 색을 낸다. 계란은 삶은 후 반자르기 사과+파인애플캔+간마늘+함흥냉면비빔장 섞기 면 삶고 찬물에 헹구기 면-양념장-냉면김치-계란 끝 조리 안내 겨자.. 2021. 1. 22.