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병원급식4

단체급식 메뉴 뚝배기불고기 만드는 방법 레시피 단체급식 메뉴 뚝배기불고기 만드는 방법 레시피입니다. 단체급식, 한식뷔페, 구내식당에서 가장 많이 나오는 단골 메뉴인 뚝배기불고기에 대해 만드는 방법과 레시피 알려드리겠습니다. 단체급식 메뉴 뚝배기불고기 단체급식, 한식뷔페, 위탁급식, 대량조리, 학교급식, 병원급식, 구내식당, 함바식당 식수 200인분 업종 사무직 배식 뚝배기 세팅 뚝배기불고기 재료 당면 5kg, 양배추 10kg, 팽이버섯 2kg, 홍고추 0.5kg, 떡국떡 9kg, 양파 8kg, 소불고기용고기 30kg 만드는 방법 레시피 1. 소불고기용고기는 간장, 미향, 설탕, 마늘에 재워둔다. 2. 양파, 양배추 채썰기 3. 팽이는 4cm길이 홍고추와 대파는 아주 얇게 송송 4. 당면은 불린 후 4cm 5. 떡은 물에 불려두기 6. 대형 솥에 기름.. 2021. 2. 15.
단체급식 메뉴 계란국 만드는 방법 레시피 단체급식 메뉴 계란국 만드는 방법 레시피입니다. 단체급식에서 중식 스타일로 나갈 때 투탑 메뉴가 짬뽕국과 계란국인데요. 계란국은 짬뽕국에 비해 저렴해서 다른 메뉴를 크게 잡을 수 있는 장점이 있답니다. 계란국 만드는 방법 레시피 알려드리도록 하겠습니다. 단체급식 메뉴 계란국 단체급식 위탁급식 대량조리 학교급식 병원급식 구내식당 함바식당 식수 200명 업종 사무직 계란국 재료 계란(30알) 4판 만드는 방법 레시피 1. 계란 4판은 잘 풀어놓는다. 2. 다시마, 멸치, 야채 등을 이용하여 육수를 끓인다. 2-1 쉽게 끓어는 방법. 액젓+국간장+다시다 3. 육수가 끓을 때 계란을 넣으면서 저어준다. 4. 소금간 하고 마늘 넣고 마무리 단제급식 계란국 조리 팁 계란국의 경우 미리 간을 해버리면 계란을 넣으면서.. 2021. 2. 3.
단체급식 메뉴 중화잡채밥 만드는 방법 레시피 정보 단체급식 메뉴 중화잡채밥 만드는 방법 레시피입니다. 잡채밥과 또 다른 맛인 중화잡채밥으로 한 번 메뉴 내보시면 인기가 좋을 것 같아요~ 그럼 단체급식 메뉴 중화잡채밥 만드는 방법과 레시피에 대한 정보 알려드리도록 하겠습니다. 중화잡채밥 단체급식 위탁급식 대량조리 학교급식 병원급식 구내식당 함바식당 식수 200명 업종 사무직 중화잡채밥 재료 : 중화당면(2kg) 5봉, 돼지뒷다리(채) 3kg, 당근 2kg, 배추 10kg, 양파 6kg, 부추 1kg, 청피망 3kg 소스 : 굴소스(이금기 2.7kg) 2캔 만드는 방법 레시피 1. 중화당면은 충분히 물에 불린 후 삶아 기름칠 해둔다. 2. 돼지고기를 튀기듯 바싹 볶는다. 볶을 때 생강즙 넣어 잡내 제거 3. 당근, 배추, 양파, 피망순으로 각각 볶는다. 4.. 2021. 2. 2.
단체급식 메뉴 순대볶음 만드는 법 양념장 소스 200인분 단체급식 메뉴 순대볶음 순대야채볶음 만드는 법 200인분 알려드릴게요. 단체급식 위탁급식 대량조리 학교급식 병원급식 함바식당 구내식당 메뉴 추천 순대볶음의 인기는 아주 좋답니다. 식수 200명 업종 사무직 순대볶음 재료 순대 (완제품1kg) 20봉, 양배추 11kg, 깻순 1kg, 양파 5kg, 당근 2kg 양념장 진간장 400g, 데리야끼 200g, 사이다 400g, 미향 800g, 우동소스 200g, 매실청 100g, 고운고춧가루 1200g, 고추장 1600g, 식초 10g, 설탕 200g, 들깨가루 1kg 순대볶음 만드는 법 레시피 1. 순대는 중탕한다. 2. 양념장은 모두 섞는다. 3. 기름 두르고 마늘 볶다가 양배추, 양파, 당근 볶는다. 4. 양배추 숨이 반쯤 죽으면 소스 넣고 버무린다. 5... 2021. 2. 2.

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