메밀소바1 단체급식 구내식당 메밀소바 만드는 방법 레시피 단체급식 구내식당 메밀소바 만드는 방법 레시피입니다. 단체급식 구내식당에서 여름이면 잘나가는 메뉴 메밀소바인데요. 메밀소바 만드는 방법은 약간 번거롭긴 하지만 아주 쉽게 만드는 방법과 레시피에 대해 알려드리도록 할게요. 단체급식 구내식당 메뉴 메밀소바 메밀소바 만드는 방법 레시피 식수 250인분 업종 사무직 세팅배식 메밀소바 재료 사누끼 메밀면 (냉동 250g*40ea) 5박스 무 13kg 생김가루 (500g) 2봉 흑설탕 2kg 시판 모밀국수용소스 (2kg) 5봉 와사비분(240g) 1봉 쪽파 1kg 만드는 방법 레시피 1. 무는 믹서기에 갈아둔다. 2. 와사비분은 물에 개어 놓고 따로 제공한다. 3. 물 대략 35L에 시판 모밀국수용소스와 설탕을 맛을 보면서 넣어 육수를 만든다. 4. 쪽파는 송송 썰.. 2021. 7. 22. 이전 1 다음
