육수만들기1 국물맛 끝내 주는 육수 만들기 국물맛 끝내 주는 육수 만들기혹시 아직도 맹물 부어 끓이다가 화학조미료로 맛을 내는 국이나 찌개를 끓이시나요? 사랑하는 가족을 위해 정성들여 끓이는 국물요리에 이왕이면 건강과 깊은 감칠맛까지 함께 주는 것은 어떨까요. 이번 편에서는 국물맛 끝내 주는 육수 만들기에 대해 알려드리겠습니다. 이번 편만 잘 보시면 사랑하는 가족으로부터 "국물이 끝내줘요"라는 말을 들으실 수 있으실 거에요. 육수에 쓰이는 재료 보관방법 국멸치와 다시마 국물 육수에 빠져서는 안되는 국멸치와 다시마입니다. 무슨 국이든 어떤 찌개든 심지어 조림에도 사용되는 국멸치와 다시마는 냉동실에 보관하시면 오래두고 드실 수 있답니다. 건새우, 건조개살 건새우와 건조갯살은 맛이 강하기 때문에 소량을 넣어도 진한 국물맛을 낼 수 있답니다. 요리에 사.. 2021. 1. 25. 이전 1 다음
