중국요리1 중국 음식의 특징 세계 3대 요리 오늘은 중국 음식의 특징에 대해 알아보도록 하겠습니다. 중국음식은 프랑스, 터키와 더불어 세계 3대 요리라 불릴만큼 세계에서 알아준답니다. 중국은 역사도 길고 영토도 넓어 각 지방마다 요리의 차이는 있지만 이번 글에서는 중국 요리하면 딱 하고 느낄만한 것들로만 준비했답니다. 중국 음식의 특징 1. 재료의 선택이 광범위 하고 자유롭다. 앞서 말씀드렸다시피 중국은 영토가 엄청 넓습니다. 때문에 각지역에서 나오는 특산물들이 달라 재료선택이 광범위하고 자유롭답니다. 2. 맛이 풍부하고 다양하다. 영토가 넓고 조건이 다르기 때문에 맛의 차이가 있답니다. 사천 지방은 매운 음식을 좋아하고 광동 지방은 기름과 간을 약하게 한답니다. 3. 기름을 많이 사용하며 쎈불에 단시간 조리 흔히들 중국음식 하면 기름지고 강한화력.. 2021. 1. 12. 이전 1 다음
